Polvo cmc de carboximetilcelulosa sódica de calidad alimentaria de alta viscosidad

Introducción al polvo CMC

Carboximetilcelulosa de sodio (CMC) para la industria alimentaria
La carboximetilcelulosa de sodio (CMC de calidad alimentaria) se puede utilizar como espesante, emulsionante, excipiente, agente de expansión, estabilizador, etc., lo que podría reemplazar la función de la gelatina, el agar y el alginato de sodio.Con su función de dureza, estabilización, refuerzo espesante, mantenimiento del agua, emulsionante y mejora la sensación en boca.Cuando se utiliza este grado de CMC, se pueden reducir los costos, se puede mejorar el sabor y la conservación de los alimentos y el período de garantía puede ser más largo. Por lo tanto, este tipo de CMC es uno de los aditivos indispensables en la industria alimentaria.

.Propiedades
A. Espesamiento: La CMC puede producir una alta viscosidad a baja concentración.También actúa como lubricante.
B. Retención de agua: la CMC es un aglutinante de agua que ayuda a aumentar la vida útil de los alimentos.
C. Auxiliar de suspensión: la CMC actúa como emulsionante y estabilizador de suspensión, particularmente en glaseados, para controlar el tamaño de los cristales de hielo.
D. Formación de película: CMC puede producir una película en la superficie de los alimentos fritos, por ejemplo.fideos instantáneos y previene la absorción del exceso de aceite vegetal.
E. Estabilidad química: CMC es resistente al calor, la luz, el moho y los productos químicos de uso común.
F. Fisiológicamente inerte: la CMC como aditivo alimentario no tiene valor calórico y no puede metabolizarse.
Características
A. Peso molecular finamente distribuido.
B. Alta resistencia al ácido.
C. Alta resistencia a la sal.
D. Alta transparencia, pocas fibras libres.
E. Gel bajo.
Paquete
Embalaje: bolsa de papel kraft de 25 kg u otro embalaje según lo solicite el cliente.
Almacenamiento
A. Almacenar en un ambiente fresco, seco, limpio y ventilado.
B. El producto de calidad farmacéutica y alimentaria no debe combinarse con sustancias tóxicas ni sustancias nocivas o con olores peculiares durante el transporte y almacenamiento.
C. Desde la fecha de producción, el período de conservación no debe exceder los 4 años para el producto industrial y los 2 años para el producto de calidad farmacéutica y alimentaria.
D. Se debe evitar que los productos sufran daños por agua y la bolsa del paquete durante el transporte.
Podemos producir carboximetilcelulosa de sodio de calidad alimentaria con alta pureza y muy alta viscosidad según los requisitos del cliente.